會來到凱焱鐵板燒
是因為台中朋友的推薦
前不久才去吃了鐵板燒
所以原本對鐵板燒興致缺缺
不過用餐過後
覺得這裡的食物真的很棒
這裡的環境很好
分為兩個區位
一個是類似包廂的鐵板燒區
一個是享用甜點飲料的位子
特別喜歡他們用朱簾和窗簾將區位隔開來
除了增加隱密感
整個空間的質感也大大提升不少
一帶到位子會看到桌上擺了一疊小菜和洋蔥
洋蔥很溫和沒有嗆辣的感覺
可以直接吃也可以配著之後的青菜吃
第一道菜不免俗的是沙拉
讓人驚豔的是沾醬
非常清爽可口且帶有鮮甜感
是一道會讓人留下好印象的菜
這時廚師將草蝦和魚排放到鐵板上
欣賞廚藝的SHOW TIME開始
這時候麵包和湯品也到了
麵包沒有特別的感覺
湯頭還不錯但肉有些柴
草蝦登場
搭配了蜂蜜芥末醬、青醬、松露醬
蜂蜜芥末醬略甜而不膩
青醬表現也不俗
但最讓人喜歡的是松露醬
濃郁的香氣很難讓人不注意
第二登場的是鮮魚
特別的是那一層薄薄的魚鍋巴
吃來獨具風味
是這道菜要第一口品嘗的部分
魚排肉質也相當鮮嫩
尤其搭配明太子下面的白色沾醬
特別提味
第三道是生蠔
先在表面撒了一層薄薄的粉
再放到鐵板上烹調
最後淋上青醬
一顆生蠔一口放到嘴裡
感受在嘴裡綻放的鮮甜
之後上了炒青菜
蒸蛋
淋上了松露醬和明太子
讓蒸蛋原本樸實的口感
頓時增色了不少
菲力牛排
有兩塊原味、一塊松露醬口味、一塊蜂蜜芥末醬口味
之後再盛上了青醬、蒜味、芝士口味
總共七塊
最後一道菜是炒時蔬
之後就帶到了另一區享用甜點飲料
西瓜汁
冰滴咖啡
這是店內擺設的冰滴咖啡
算是店內的招牌飲料
水果還不錯 西瓜滿甜的
甜點則十分好吃
是紅豆抹茶凍
整體來說是每一道菜都讓人喜歡的
從空間裝潢、服務、廚藝等等
表現都相當不錯
即使是喝的白開水
品質也不錯
與一般餐廳最大的差別是是製作沾醬的功力
沾醬種類豐富
每一樣都各具特色與風味
這次吃的是商業午餐
算是滿優惠的價格
分量對女生而言也是適中的
是值得推薦的一家好餐廳
凱焱鐵板燒
地址：台中市五權西路二段171號
電話：04-2472 3456
營業時間： 11：30-14：00 Lunch
17：30-10：00 Dinner
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